O ano de 2019 está chegando ao fim e já chegou a época de comemorar o Natal. E este momento é muito importante, pois é hora de fazer uma reflexão sobre tudo o que aconteceu no ano, recarregar as energias e reunir a família. E é claro que algumas sugestões para a ceia de Natal são muito bem-vindas.
Afinal de contas, quem é que não deseja saborear pratos incríveis e também preparar uma mesa linda para as fotos de recordação.
E se você quer fazer desta ceia de Natal a mais especial de todas, então não pode deixar de ficar de olho nestas dicas que trouxemos com muito carinho para você.
Leia agora: 7 Dicas para fazer sucesso na ceia de Natal
Pratos para ceia de Natal
Existem pratos típicos que as famílias costumam saborear juntas durante o Natal. Mas nem sempre sabemos quais são eles e se eles irão agradar aos convidados.
E para que você acerte este ano, separamos algumas sugestões saborosíssimas que não podem faltar no cardápio.
Dica nº 1 – Peru assado ao molho de pêssegos como prato principal
O prato principal é que faz com que todas as pessoas criem aquela expectativa e fiquem felizes ao saboreá-la.
Muitas famílias encomendam um peru comum para a ceia. Muitas vezes, ele já vem temperado, mas isso pode não agradar a todos. Isso porque a carne do peru pode apresentar um gosto mais forte, o que irá desagradar alguns convidados.
E para arrasar, uma das sugestões para a ceia de Natal é esse prato suculento e saboroso que possui o toque dos sabores agridoces, tão comuns nesta época.
Confira a receita:
Ingredientes:
- 1 peru congelado
- 300 g de bacon picado em cubinhos
- 100 ml de champanhe
Para o molho você irá precisar:
- 100 ml de champanhe
- 100 g de cerejas frescas
- 8 pêssegos cortados ao meio
Modo de preparo:
Para começar, é importante que a receita seja realizada com o peru completamente descongelado e sem miúdos. Então, coloque-o em uma assadeira funda e cubra-o com papel alumínio. Geralmente, ele já vem temperado, então, deixe-o assar por 1:15 no forno 180ºC.
Depois desse tempo, retire-o do forno regue-o com 100 ml de champanhe e espalhe os cubinhos de bacon. Volte-o ao forno 180ºC e deixe-o ali por mais 15 minutos.
Em seguida, retire o peru da assadeira, leve-o direto ao fogo e acrescente o restante dos ingredientes até que eles fervam por mais 15 minutos.
Coloque o peru novamente na assadeira e decore com as cerejas.
Dica nº 2 – Salpicão como acompanhamento
Outra delícia tradicional para a ceia de Natal é o salpicão que agrada a todos os gostos. E pensando nisso, trouxemos para você uma receita simples, mas muito saborosa para este dia tão especial.
Confira a receita:
Ingredientes:
- 1 e ½ de filé de frango cozido e temperado
- 1 cenoura grande ralada
- 300 g de azeitona fatiada
- 100 g de uva passa sem caroço
- 1 maçã grande picada
- 1 cebola grande picadinha em cubos
- 1 pote de maionese
- 1 pacote de 500 g de batata palha
Modo de preparo:
Em um recipiente, adicione todos os ingredientes menos a batata palha e a maionese. Misture-os e então aos poucos, para dar ponto, vá adicionando a maionese em seguida. Deixe a mistura bem homogênea e acrescente a batata palha.
Dica nº 3 – Arroz Selvagem Natalino para inovar em um prato comum
Esta é uma das sugestões para a ceia de Natal para você que deseja realmente inovar neste ano. O arroz selvagem, além de muito saboroso, vem para dar um toque de requinte e bom gosto ao seu jantar.
Confira a receita:
Ingredientes:
- 200 g de arroz selvagem
- 50 g de nozes
- 8 damascos secos
- 50 g de castanha do Pará
- Azeite e sal
Modo de preparo:
Refogue o arroz com azeite e com os ingredientes de costume e deixe-o cozinhar por 30 minutos. Enquanto isso, pique o damasco e amasse as castanhas e as nozes. Depois que o arroz estiver bem cozido, passe-o para outra vasilha e adicione um fio de azeite e em seguida, acrescente o restante dos ingredientes.
Dica nº 4 – Pavê de Ouro Branco como uma das opções de sobremesa
Para que uma ceia de Natal se torne completa, é claro que não pode faltar a sobremesa, e ela precisa estar à altura dos pratos apresentados no jantar. O pavê é uma destas sobremesas tradicionais que todo mundo espera em uma ceia, e nesta versão aqui apresentada, ganha ainda mais sabor.
Confira a receita:
Para fazer o primeiro creme:
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 gemas peneiradas
- 2 gotas de essência de baunilha
Modo de preparo:
Misture todos ingredientes em uma panela ao fogo médio até que se tornem homogêneos e formem uma pasta. Desligue em seguida.
Para fazer o segundo creme:
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 300 ml de leite
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 6 colheres de açúcar
Modo de preparo:
Repita o mesmo processo do primeiro creme com o segundo.
Ingredientes principais
- 1 pacote de bolachas champanhe
- 100 ml de leite
- 10 bombons ouro branco picados ao meio
- 2 claras
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
Bata as claras e o açúcar com a mão em banho-maria sem deixar ferver. Em seguida, adicione o creme de leite e o leite e bata na batedeira até formar um creme.
Com o restante dos ingredientes, monte em camadas o pavê sendo seguido por: bolachas champanhe, primeiro creme, segundo creme e bombons até cobrir a forma por inteiro.
Decoração para a ceia de Natal
Outro detalhe que não pode faltar em uma ceia de Natal é a decoração, afinal de contas, ela irá proporcionar o charme e elegância revelando o quão importante esta noite é.
E pensando nisso, é que trouxemos algumas sugestões para a ceia de Natal em relação à decoração. Veja agora:
Dica nº 5 – Louças e talheres que farão a diferença
Se você deseja dar aquele toque especial na mesa da sua ceia, então é preciso escolher as louças e talheres para o momento.
O ideal é que você utilize em sua mesa taças e talheres lisos, que servirão de base para a estrutura restante da sua decoração.
Dica nº6 – Toalhado de mesa
Como Natal é uma data comemorativa do aniversário do menino Jesus, o ideal é que você utilize um toalhado em tons vermelho e branco, que sinalizam a paz, a saúde e o amor.
Você também pode optar por guardanapos de pano, de preferência brancos que trarão ainda mais luxo ao momento. Contudo, os de papel também são bem-vindos, mas o ideal é que você utilize os da cor branca e em tamanho médio.
Dica nº7 – Decoração de centro
E para finalizarmos as sugestões para a ceia de Natal, vamos falar da decoração de centro da mesa, que também deve ser especial.
Uma dica simples e com muito bom gosto é utilizar enfeites como pinhas secas e velas com castiçais vermelhos. Isso certamente trará mais luz ao jantar.
Então, gostou das nossas dicas para realizar sua ceia de Natal?
Veja também o que preparamos para o a sua ceia de ano novo!
Aproveite o momento para viver o amor e com amor!
Boas festas!
