Tarefas da Cozinheira
Atua na elaboração, preparo e apresentação de pratos quentes e frios, salgados e doces, assegurando a organização da cozinha, qualidade no preparo dos alimentos bem como a higiene dos equipamentos e utensílios utilizados e apoio na construção do cardápio
O que devo saber ao escolher a Cozinheira?
Na hora de contratar a cozinheira ideal é preciso se atentar às características cruciais dessa profissional.
Além do amor pela culinária,o que mais a cozinheira deve ter.
Vamos destacá-las abaixo:
Concentração
Cozinhar é uma tarefa que exige atenção, ou seja, a cozinheira deve seguir rigorosamente as etapas e procedimentos.
A cozinheira (o) prepara diversos alimentos ao mesmo tempo, portanto é necessário que se concentre para que tudo saia da melhor maneira possível e a qualidade dos pratos servidos seja mantida.
Higiene e organização
A higiene e organização são qualidades necessárias a qualquer profissional.
Mas, no caso em questão, estamos falando de um nível de limpeza superior a qualquer outro.
Seu ambiente de trabalho, suas roupas e seus métodos precisam ser os mais higienizados possíveis.
O uso de aventais e toucas é indispensável.
Na cozinha, organização e limpeza são inseparáveis. Pois o simples fato de guardar ingredientes juntos pode comprometer a qualidade da comida, mesmo que estejam bons e limpos.
Sensibilidade e flexibilidade
Cozinhar é um processo muito delicado e é preciso sensibilidade para entender as sutilezas que formam uma boa comida.
Uma boa cozinheira entende a diferença que uma pequena pitada de sal ou um grão a mais de pimenta pode fazer.
E sabe trabalhar os ingredientes para formar diferentes sabores.
Ao mesmo tempo, é importante que essa sensibilidade também ande junto com a flexibilidade.
Isso para alterar pratos e encontrar esses sabores quando seus patrões desejarem. Mesmo que eles não sejam os preferidos pelo seu paladar.
Cozinhar bem é saber cozinhar para todos e não apenas para si.
Respeitar aos métodos de segurança
A cozinha é um ambiente perigoso e, se não forem seguidos procedimentos de segurança adequados, as chances de acidentes são grandes.
A forma correta de colocar as panelas no fogo, manusear objetos quentes e armazenar facas e objetos cortantes são exemplos de métodos que devem ser aprendidos e seguidos, não só pela cozinheira, mas por todos que frequentam o ambiente.
É de sua responsabilidade não apenas conhecê-los e praticá-los, mas também garantir que toda a sua equipe o faça!
Vontade de Aprender Sempre
A culinária é uma área em constante mutação e desenvolvimento.
A boa cozinheira é aquela que está sempre buscando aprender novos pratos ou uma nova forma de modificar aquele trivial.
Quanto mais versátil a cozinheira for, mais valorizada pelos seus contratantes.
Como contratar a cozinheira ideal?
O desafio para quem contrata é encontrar cozinheira disponível no mercado que se enquadre nas características expostas acima.
Ao contratar uma cozinheira profissional, você não precisará se preocupar em preparar o que será servido.
A cozinheira irá preparar pratos deliciosos, enquanto você curte a companhia da sua família e amigos. Você gastará seu tempo apenas eles.
Qual o valor diário de uma cozinheira?
O valor dos serviços diários de uma cozinheira para preparar a refeição em sua casa normalmente gira em torno de R$ 30,00 e R$ 60,00 por pessoa.
As diárias, normalmente custam a partir de R$ 300,00.
Os preços variam e podem ser adaptados a todos os tipos de situações e bolsos.
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